-
Dávkové retorty mohou využívat různé způsoby doručování procesu. Některé z nich také využívají přetlak nebo protitlak k ochraně integrity nádoby během procesu (tj. K zabránění prasknutí obalu, když se teplota a tlak uvnitř nádoby během ...Přečtěte si více »
-
Velké množství čerstvého ovoce je zralé a výroba džemů se stále musí zaměřit na dva aspekty. V létě jsou na trhu čerstvé melouny a ovoce různých barev, které na trh zpracování ovoce přinášejí dostatečné zásoby surovin. V odvětví zpracování ovoce je džem ...Přečtěte si více »
-
Věřím, že každý může vidět bezpečnost a zdraví sterilizační retorty, protože v podstatě všechny konzervované potraviny musí projít takovýmto sterilizačním procesem, aby zajistily zdraví potravin. Zkušenosti s bezpečností spočívají v tom, že zařízení by mělo být navrženo s bezpečným ...Přečtěte si více »